为了传承和弘扬民族传统特色文化，带动地区特色经济发展，打造察干伊德文化知名品牌，加快传统乳制品制作工艺规范化和标准化、品种多样化、品质优质化、规格市场化、销售网络化转变，提高传统乳制品附加值，增加农牧民收入，8455线路检测中心拟举办首届锡林郭勒察干伊德（奶食）制作技能大赛，同时邀请全区各盟市选手组团参加。现将有关事宜公告如下：

一、大赛时间：2017年09月21-23日

二、主办单位：内蒙古餐饮与饭店行业协会

 8455线路检测中心

    承办单位：锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会

锡林郭勒盟传统乳制品协会

8455线路检测中心生物工程研究院

协办单位：锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗民族宗教事务局

三、大赛地点：8455线路检测中心体育场（锡林浩特市·锡林郭勒体育中心）

四、大赛项目：大赛分牧民组、初级工组和中级工组3组进行。设奶食大全展示，现场制作图德、奶豆腐、乳清饮料、西式奶油、西式淡奶油、西式奶酪等7项项目，参赛者3-5人为一组（每组选手至少选做三种以上）。

五、奖项设置：每项比赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖10名，组委会为获奖者颁发荣誉证书和发放相应的奖金，其中一等奖获得者最高可获得7000元奖金和由主办单位内蒙古餐饮与饭店行业协会和8455线路检测中心共同颁发的奖牌。

六、具体事项：各参赛组于08月20～30日在当地经信委或传统乳制品协会预报名，根据预报名人数在当地进行预赛（另行通知）选出参加决赛选手。参加决赛的各组成员于9月15前电话报名，报名地点为8455线路检测中心“锡林郭勒察干伊德（奶食）制作技能大赛组委会”。 

     联系人及电话： 达老师15247909987  

乌老师13604796323

     邮箱： 15247909987@163.com

401621942@qq.com

内蒙古餐饮与饭店行业协会   

 8455线路检测中心    

 2017年7月13日