为加强学校与学生交流，搭建学生健康成长的平台，增强学校食堂管理透明度。2021年3月23日下午4:30，第一餐厅举行了“学生进食堂开放日”活动。组织民族中专部学生代表，参观了学校明厨亮灶，对学校食堂日常的操作程序有了较为清晰的了解。
食品安全员给同学们从原料的选取采购、保管验收、储存、食品加工规范化流程，餐具消毒、留样、晨检、日常监管等一系列保障食品安全工作一一进行介绍。看着食堂工作人员规范有序的操作，学生们连连点头，一致说道：“我们在学校就餐现在一百个放心啦”。
参观后进行交流座谈会，第一餐厅食品安全员，清真、二楼、三楼厨师长与学生代表进行交流沟通，了解学生伙食需求，征求学生们的意见及建议，随后管理人员现场与厨师长们面对面交流并研究如何更好的满足学生们的要求，会后要求各窗口对同学们表扬的地方要保持，不足的地方一一改进、一一落实。
此次食堂开放日活动增加了食堂生产运作的透明度，必将进一步促进学校食堂规范管理，提升服务和餐饮质量。相信在同学们的参与下，广大师生一定能够吃到更加放心、更加满意的饭菜。
